Деревни. Высокогорные плантации . Старая оливковая фабрика

Во всем мире, чтобы ощутить дух и колорит страны, люди отправляются в глубину провинций. Почему ? Там жизнь не следует новомодным течениям, люди до сих пор чтят древние традиции и живут не спеша, и оттого их жизнь, быт отличается от нашего, спешашего и "быть лучше всех".Одно из путешествий, что вдохновляет на новые свершения нас - старая дорога в сторону деревни Баир. По пути вам встретится несколько маленьких деревушек и дух захватывающие виды .

Здесь ни одна деревня не похожа на другую и зачастую их быт сильно зависит от выбранной природной зоны. Женщины в деревнях работают почти круглосуточно, в отличие от мужчин. На дорогах часто можно встретить согнувшихся под тяжестью ноши стариков, они собирают травы и поставляют их на масленную фабрику, где производится уникальное, лечебное масло (чабреца, островного чая, эвкалипта). 

Здесь же, совсем недавно, была восстановлена заброшенная масло-фабрика, где у вас есть возможность увидеть, как люди выжимали масло из растений самыми  первыми способоми.

Особенно интересно было увидеть прибор парфюмеров, которым из растений добывается   несколько дорогущих эфирных капель. Интересный человек в специальной униформе продемонстрирует вам в подробностях, как происходил процесс отжима масел.

Стоит выпить свежего высокогорного чая и свежевыжатый апельсиновый сок, а также , отведать хрустящих, поджаренных орехов. В качестве сувениров смело покупайте вязаные вещи, сосновый мед, островной чай и эфирные масла.

Для туристов Баир знаменит своим древнейшим деревом желаний (огромный клен), которому около 1000 лет . Загайдайте желание, обойдя дерево по часовой стрелке 3 раза. Мои желания все сбылись ! :)

Здесь в торговых лавках вы сможете приобрести драгоценное масло, которое не купить в других регионах. Смело торгуйтесь, но будьте вежливы, чтобы торг удался.

Путь обратно, а также, это основная новая дорога в деревни, лежит вдоль моря и вьется вдоль красивейших берегов знаменитого голубого круиза, места остановок парусных яхт. 

В деревнях часто можно купить то, чего не найти в городе. Это свежайшие молочные продукты, оливки, масло, пастурма ( вяленое мясо в специях), лечебные травы и оливковое мыло. По пути обязательно попробуйте "Гёзлеме" - тонкий лаваш с начинкой из зелени, мяса и сыра, который обычно макают в густой деревенский йогурт. Как правило, чтобы купить что-то в деревне, необходимо остановиться у любого дома и спросить, не продает ли кто сыр, гезлеме или мясо. Здесь люди редко знают английский, так что можно спросить так : Гёзлеме нердэ лютфэн ? ( Где/ кто продает гёзлеме) . Так же, "Пейнир нердэ лютфэн?" ( Кто продает сыр) и т.д. Конечно же, здесь вам очень пригодится простой разговорник турецкого языка и искренняя улыбка. К слову сказать, сельчане очень любят туристов и готовы угодить во многом, даже пригласить к себе в дом. Туристы для них - диковинка и основной доход. 

Ну и напоследок, красивейшие вечера, от которых трепещет сердце. Чай на веранде у высокого склона, сверчки, ароматы ночных цветов. Чтобы почувствовать себя долгожданным гостем - не нужно подготовок, всего-лишь позвольте себе выйти за рамки обычного путешествия и насладитесь свободой.

Где встречать рассветы

Мы относимся к той, немножко сумашедшей, категории людей, кто ради отличного снимка поднимется с постели в 3 утра и поедет за тридяветьземель посмотреть как встает солнце. Так было и на горе Sakar, наивысшая точка в пределах 50 км от Мармариса. Почему это было интересно? Потому что с этой горы прыгают параглайдеры с парашютом и у нее есть две достопримечательности, с одной стороны открывается невероятный вид на покрытый туманом залив Gökovo, а с другой на озеро Köycegiz .

Sakar – это начало или конец длиннейшего горного хребта Турции «Тороссы».  У горы есть важная задача – она служит температурным барьером, и зимой наш регион такой по-весеннему теплый благодаря ей.

В 3 часа ночи мы выехали, прикупив горячего кофе и свежей выпечки для «зимовки» на вершине. В темноте, по каменной дороге , мы добрались до вершины , но в темноте высота совершенно не ощущается и очень тихо. 

Когда солнце залило розовым светом долины и стали видны множество маленьких тропинок, лес вокруг вдруг ожил и зашевелился.

Каждый новый день, если просмотреть его от самого начала наполняет смыслом целую жизнь. Когда мы увлеклись коллекционированием рассветов, стали исчислять жизнь по количеству увиденных спящих солнц.  Попробуйте, это как минимум, не скучно, а максимум , позволит вам увидеть места и ситуации в их первозданном виде. Здесь, глядя на все еще прохладное солнце, задумываешься о смысле и о качестве жизни.